ID: 4612
Marokko een culinaire ontdekkingsreis - Ghillie Basan
€4,50
Geen aanbiedingen geplaatst
Omschrijving
Marokko een culinaire ontdekkingsreis - Ghillie Basan - uitgave Love Food / Parragon 2008, hardcover 96 blz. in prima staat.
Met zijn uiterst genuanceerde verscheidenheid in smaken, texturen en kleuren is de Marokkaanse keuken net zo levendig en vervarieerd als het land zelf en zijn geschiedenis. Onder invloed van de Fransen, Spanjaarden, Turken en Arabieren is in combinatie met de traditionele Berberse bereidingswijzen een heerlijk exotisch aanbod van gerechten ontstaan. De 38 recepten in dit boek weerspiegelen de unieke diverstiteit van de Marokkaanse keuken. Ze variëren van traditionele Berberse tajines tot de door de Fransen beïnvloede pittige kippensoep met munt en couscous en van de pittige geroerbakte garnalen tot de verfijnde gepocheerde kweeperen met rozenwatersiroop die een duidelijke Arabische invloed verraden.
Porto voor koper, ophalen kan ook
Met zijn uiterst genuanceerde verscheidenheid in smaken, texturen en kleuren is de Marokkaanse keuken net zo levendig en vervarieerd als het land zelf en zijn geschiedenis. Onder invloed van de Fransen, Spanjaarden, Turken en Arabieren is in combinatie met de traditionele Berberse bereidingswijzen een heerlijk exotisch aanbod van gerechten ontstaan. De 38 recepten in dit boek weerspiegelen de unieke diverstiteit van de Marokkaanse keuken. Ze variëren van traditionele Berberse tajines tot de door de Fransen beïnvloede pittige kippensoep met munt en couscous en van de pittige geroerbakte garnalen tot de verfijnde gepocheerde kweeperen met rozenwatersiroop die een duidelijke Arabische invloed verraden.
Porto voor koper, ophalen kan ook